DOMAINE DES FEUX FOLLETS
DU RAISIN, DU VIN
ET DES COPAINS
Au Domaine des Feux Follets, nous mettons notre passion pour la culture de la vigne au service de la nature, pour produire des vins dans la bonne humeur. Sans aucune prétention, au gré des saisons et avec un respect inégalé pour notre terre familiale et sa biodiversité, nous produisons des vins qui nous ressemblent : intrépides et authentiques!
Nos cuvées sont le résultat d’une subtile équation : une région bercée par un microclimat unique, un raisin frondeur aux caractéristiques surprenantes, des méthodes de production et de vinification naturelles et une joyeuse bande d’amis et de proches dévoués.
AU GRÉ
DE LA NATURE
Le Domaine des Feux-Follets compte 62 hectares en bordure du fleuve Saint-Laurent, à Berthier-sur-Mer, près de Montmagny.
L’été, nos vignes sont bercées par le soleil et l’air du fleuve, qui les protège également des gels printaniers. L’hiver, bien qu’ébouriffées par le Nordet, elles sont également protégées par une neige abondante. De nature hybride pour résister aux rigueurs de nos hivers québécois, nos cépages produisent des raisins dodus et juteux, au caractère unique.
DES VIGNES
ET PLUS ENCORE…
En 2021, nous avons planté, avec l’aide précieuse de l’Organisme des bassins versants (OBV) de la Côte-du-Sud, une quantité impressionnante d’arbustes et d’arbres autour de l’étang, au long du ruisseau qui traverse le domaine ainsi que des haies brise-vent. Feuillus nobles, arbres à noix et petits fruits ont tous trouvé de la place chez nous, question d’offrir un refuge à de multiples espèces d’oiseaux et autres créatures.
En 2017, nous avons signé une entente avec l’OBV de la Côte du sud pour laquelle nous nous engageons à conserver un milieu humide présent sur une quinzaine d’hectares du domaine. Selon une étude terrain, il y existe une flore et une faune qui méritent d’être protégées, incluant l’éclatante cypripède acaule, le chou puant (qui peut atteindre un âge vénérable de plus de 100 ans!), le piranga écarlate et la chouette rayée. Des amphibiens, comme les anoures et les salamandres, y ont également élu domicile!
CULTIVER
NOS AMITIÉS
Au vignoble, nous cultivons nos amitiés. Nous avons l’immense privilège d’être entourés d’une cohorte de parents, de collègues, d’amies, d’amis et de connaissances qui, chaque année, sont fidèles au rendez-vous et nous donnent un sacré coup de main pour mettre les plants en terre et faire les vendanges.
La convivialité est au cœur de nos valeurs et c’est souvent grâce à cette bande de sympathiques collaborateurs que nous gardons le cap dans les périodes les plus occupées. Ils et elles ne le savent peut-être pas, mais leur apport est tout simplement vital. Travailler dans le plaisir pour ensuite partager ensemble une bonne bouteille, voilà la raison d’être du Domaine des Feux-Follets!
